Boucherie

Le bœuf et les volailles sont produits et transformés sur notre exploitation.

L’agneau, le lapin et certaines pièces de volailles transformées nous sont fournis par la ferme Guillauont à Réchicourt-la-Petite (54370) située à 65 km de Retonfey.

Les pièces de porc sont produites et transformées par la maison Wagner à Marange-Zondrange (57690) à 20 km de notre ferme.

Bœuf (sur commande)

BŒUF EN CASSETTE (10 Kg) :

COTE DE BŒUF, FONDUE, ROSBEEF, RÔTI, BOURGUIGNON, JARRET, TOURNEDOS, RUMSTECK, FAUX-FILET, BAVETTE, STEAK HACHÉS (12), HACHIS, MERGUEZ (X9)

Le contenu du colis peut varier selon la disponibilité

15,00 €/kg

Produit

Prix

– Chipolata

– Saucisse blanche

– Merguez

– Lard mariné

– Echine marinée

– Côte de porc nature

– Boudin noir

11,20€/kg

9,50€/kg

10,50€/kg

9,90€/kg

11,20€/kg

11,20€/kg

13,00€/kg

Volaille & Lapin

Produit

Prix

– Poulet entier (2 à 3kg)

– Filet de poulet 

– Cuisse de poulet

– Ailes de poulet 

– Paupiettes de poulet farcies trompettes de la mort (x2) 

– Pintade entière

– Lapin entier

– Cuisse individuelle de lapin 

– Râbles de lapin (x2) 

9,50€/kg

20,90€/kg

15,50€/kg

11,00€/kg

23,00€/kg

12,90€/kg

13,00€/kg

23,50€/kg

22,00€/kg

Agneaux

Produit

Prix

– Tranche de gigot individuelle

– Côte d’agneau x4

– Merguez et chipolata d’agneau (par 4 ou 6)

– Crépinette d’agneau x2

– Navarin d’agneau (environ 500g)

– Épaule désossée roulée en rôti

– Gigot entier 

– Gigot entier désossé

25,00€/kg

22,00€/kg

15,00€/kg

15,00€/kg

20,00€/kg

20,00€/kg

25,00€/kg

30,00€/kg