Légumes

L’année 2020 est synonyme de changement à La Ferme du Petit Marais !

Pour aller plus loin dans l’autonomie alimentaire locale (et parce que manger des légumes c’est important), une partie de nos terres est maintenant consacrée au maraîchage (en conversion bio) !
Nous sommes heureux et fiers de vous proposer nos légumes de variétés anciennes, méticuleusement sélectionnés pour leur qualité gustative, cultivés sans produit chimique de synthèse, et récoltés avec amour & passion !

Produit

Prix *

Pommes de terre (variétés Charlotte, Bintje, Désirée et Nicola)

  • La Charlotte: réputée de bonne qualité culinaire, très bonne tenue à la cuisson. Idéale en gratin ou en salade
  • La Binjte: chair assez farineuse, idéale pour vos soupes, vos purées et surtout pour vos frites
  • La Nicola: chair fondante, bonne tenue à la cuisson. Elle sera parfaite en gratin, en patates rôties, ou bien encore, pour accompagner vos plats mijotés 
  • La désirée: peau rouge et chair fine jaune non farineuse, restant ferme à la cuisson.

2,50€/kg

Carottes (variétés Berlicum, Bolero, Colmar à cœur rouge, Gold Nuggest)

  • La Berlicum: carotte assez longue et mince à la chair ferme qui offre une agréable saveur sucrée
  • La Bolero: très bonne qualité gustative. Carotte tendre et savoureuse à la chair sucrée.
  • La colmar à coeur rouge: variété ancienne, elle forme de grosses et longues racines cylindriques à la chair rouge et sucrée. Idéale en carotte râpée en salade ou en rondelles dans les soupes.
  • La Gold Nuggets: carotte Nantaise de couleur jaune, très juteuse et très sucrée

2,20€/kg

Poireaux (variétés Bandit et Blauwgroene Winter Farinto)

3,20€/kg

Potimarron (variétés Uchiki Kuri, Constanza et Orange Summer)

  • Uchiki Kuri: variété japonaise dont la chair rouge-orangé est ferme et sucrée avec un goût de châtaigne. Excellente qualité gustative et nutritive. Peut se conserver longtemps
  • Constanza: fruits à la peau verte mais à la chair jaune/orangée. Goût intense avec une structure attrayante
  • Orange Summer: fruits orange de taille moyenne, peau fine et comestible. Variété très appréciée pour son goût

3,10€/kg

Butternut (variété Nuttik)

Fruit à la chair de couleur orangée non filandreuse et fondante avec un délicieux goût de châtaigne. À la différence d’autres variétés de potiron, le butternut contient assez peu de graines.

3,20€/kg

Betteraves (variétés Crapaudine, Rhonda et Gesche)

  • La Crapaudine: variété à racine allongée, sa chair rouge, sucrée et ferme est d’excellente qualité gustative
  • Rhonda: variété ronde, de couleur rouge intense à l’intérieur, très sucrée
  • Gesche: betterave ronde, de couleur rouge intense à l’intérieur. Saveur douce et agréable

    Ces trois variétés de betteraves se consomment crues, râpées en vinaigrette ou cuites dans les salades.

2,50€/kg

Oignons (variétés Hytech, Jaune paille des vertus, Red Barron, De Rebouillon)

  • Hytech: oignons longs et fermes, longue conservation
  • Jaune paille des vertus: variété ancienne, bulbe moyen, rond et aplati, à peau jaune doré, d’excellente conservation
  • Red Barron: bulbes ronds et rouges foncés, à chair blanche, douce et sucrée. De très bonne qualité gustative
  • De Rebouillon: petits bulbes blanc argenté. Il se consomme cru, en cébette, ou cuit. Idéal pour les confits

2,10€/kg

Ail (variété Arno)
 Jolis bulbes rosés, ronds, très parfumés. Rustique et de longue conservation

15,00€/kg

Tomates cerises 
les meilleures tomates cerises que vous mangerez jamais ! Vous pouvez nous croire sur paroles 🙂

la saison des tomates est terminée... Rendez-vous l'année prochaine !

2,40€ la barquette de 250g 

Tomates 

Il y en a pour tous les goûts ! Petite, grande, ronde, allongée, juteuse, tendre, ferme, savoureuse, sucrée, il n’y a plus qu’à choisir…

la saison des tomates est terminée... Rendez-vous l'année prochaine !

4,50 €/kg

tomate-la ferme du petit marais

*ces prix vous sont donnés à titre indicatifs et sont susceptibles d’évoluer en fonction de la saison et des disponibilités