Tajine d’Agneau

En manque d’idée pour cuisiner votre navarin d’agneau ? Voici une recette simple et rapide pour 6 personnes !

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 1h30 au four

Ingrédients :

  • 1 kg de navarin d’agneau
  • 500 g de pomme de terre
  • 400 g de carottes
  • 2 oignons
  • sel, poivre, vin blanc
  • abricots secs
  • amandes émondées

Préparation :

– Mettez le navarin dans un plat allant ou four, salez et poivrer

– Coupez les oignons en lamelles et les disposer sur le navarin

– Coupez les pommes de terre en lamelles fines (style gratin). Disposez les en couche sur le navarin

– Faites de même avec les carottes

– Ajoutez les abricots secs et les amandes. Si vous n’avez pas d’abricots, vous pouvez utiliser à la place des pruneaux, des figues ou des raisins secs

– Ajoutez 1/2 verre de vin blanc

– Couvrez votre plat et mettez au four à 180°C pendant 1h30

 

Bon appétit !

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