Boucherie

Le bœuf et les volailles sont produits et transformés sur notre exploitation.

L’agneau, le lapin et certaines pièces de volailles transformées nous sont fournis par la ferme Guillaumont à Réchicourt-la-Petite (54370) située à 65 km de Retonfey.

Les pièces de porc sont produites et transformées par la maison Wagner à Marange-Zondrange (57690) à 20 km de notre ferme.

Boeuf sur commande

Boeuf en caissette (10 KG)

  • COTE DE BŒUF
  • FONDUE
  • ROSBEEF
  • RÔTI
  • BOURGUIGNON
  • JARRET
  • TOURNEDOS
  • RUMSTECK
  • FAUX-FILET
  • BAVETTE
  • STEAK HACHÉS (X12)
  • HACHIS
  • MERGUEZ (X9)

Le contenu du colis peut varier selon la disponibilité

15,00€/kg

Porc

Produits Prix au kilo
Chipolata 15,20€
Saucisse blanche 14,90€
Merguez 14,75€
Lard mariné 12,50€
Echiné marinée 15,20€
Côte de porc nature 11,20€
Boudin noir 14,90€

Volaille & Lapin

Produits Prix au kilo
Poulet entier (2 à 3 Kg) 9,50€
Filet de poulet 21,90€
Cuisse de poulet 15,50€
Ailes de poulet 11€
Paupiettes de poulet farcies trompette de la mort (x2) 23€
Pintade 13,50€
Chapon 17,50€
Lapin entier 13,00€
Cuisse individuelle de lapin 23,50€
Râbles de lapin (x2) 22€

Agneaux

Produits Prix au kilo
Tranche de gigot individuelle 25,00€
Côte d'agneau x4 22,00€
Merguez et chipolata d’agneau (par 4 ou 6) 15,00€
Crépinette d’agneau x2 15,00€
Navarin d’agneau (environ 500g) 20,00€
Épaule désossée roulée en rôti 20,00€
Gigot entier 25,00€
Gigot entier désossé 30,00€